野外可产食用油的植物

本文转自生存狂微信公众号.文末有二维码,感谢作者的编写或收集整理。

2016-09-11 生存狂 生存狂

众所周知,各种植物的种子及一些植物的果肉(如橄榄、酒椰)或球茎(如油莎草)中,含有人体所必须的脂肪酸。这些油脂能够为我们身体提供必要的热量,同时提供大量的脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)。

这些营养成分也可以在植物的磷脂类组织中得到补充。他们可以保护我们的皮肤,促进神经的生长,保证组织的再生,控制血液循环中的胆固醇。此外,这些油脂还能有效的预防心血管疾病,保证肺部的正常工作,促进胆囊和肠道的功能。

在热带地区,当地的原住民有一种非常简单的萃取油脂的方法。人们将含有油脂的果实包在海绵质地的布匹内,然后放在太阳下暴晒。这样油脂会被布吸收,在通过挤压布来获得油脂。另一种方法更加常见,在一个石臼中,用一块石头捣碎植物的种子或者研磨,种子内的油脂会因为压力而被压榨出来。

几种常见的含油脂的植物

核桃 其他名称:胡桃、野核桃等。核桃树高10-20m,树干不直,树枝弯曲。树冠顶端呈宽大的圆形形状。树皮微灰白色,带有很长的裂纹。树叶互生,由5-9片小叶组成。叶片表面平滑,质地坚实,花朵分雌雄两性。雄性花朵成圆筒状柔荑花序。雌性花朵每个小枝上开1-4朵花。核桃果有坚硬的外壳,包裹绿色或黑色外皮,壳上有不规则的凹凸纹路。

生长地区:多生长在荆棘丛生的地区、未经开垦地区铁路和道路附近,海拔1200m以下的高度。

采摘时间:9-10月果壳开始变硬成熟。

营养成分:含有油脂、碳水化合物、蛋白质、维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、C、S、P、CI、Na、K、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu。核桃油的不饱和脂肪酸含量为92%-95%。核桃是一种脂肪含量丰富的食物,在冬季也能作为一种新鲜的供给营养食物,是一种极佳的食物油原料。

橄榄 其他名称:欧洲橄榄、甘榄、青果。橄榄树为多年生树木或灌木,枝杈为灰白色,整株植物为灰绿色,茎粗糙有裂纹。植株高2-10m。叶子四季常绿,无托叶上部分为绿色,下部分为灰白色。开有黄白色小花,生长在叶腋处。

生长地区:多生长在老旧的墙根处、山丘、石子地、灌木丛生的石灰质荒地,海拔800m以下高度。

采摘时间:每年1-3月。

营养成分:含有油脂、碳水化合物、维生素A、C、E、S、P、Ci、Na、K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn。橄榄油的不饱和脂肪酸含量为90%。橄榄和小麦曾被人们视为上帝给予人类的恩赐。它是单一食物中富含优质营养成分最丰富的种类之一。橄榄需要经过高温才能充分释放其中所含的有益成分,橄榄油是世界最高品质的食用油。

向日葵 其他名称:太阳花、大太阳花、半日花、葵花、向阳花等。向日葵为一年生植物,植株高50-500cm。主茎粗壮坚硬,叶片面积宽大,带有锯齿。花瓣为太阳黄色,种子带有硬壳,呈麟片状紧密排列在花盘内。

生长地区:多生长在野外、路边及山丘上,海拔1000m以下高度,可人工种植。
采摘时间:每年8-11月。
营养成分:含有油脂、碳水化合物、蛋白质、维生素、戊聚糖、核蛋白类及矿物盐。葵花籽油不饱和脂肪酸含量为85%。

其他产油的植物

醡浆草、夜合花、生菜、榛子、南瓜、亚麻、腰果、大豆、棉花、花生等。

可产照明用油的野生植物及直接用来照明的植物

大部分的食用油脂一般都可以做照明的油脂,而有一些油脂虽然不能食用,但是有相同的作用。很多含油脂的浆果都有这样的作用,如女贞树的果实及欧亚山茱萸树的果实。

我们可以将毒鱼草的茎干燥后当蜡烛点燃,其粉末和油脂都可以燃烧。桦树的树皮也可以达到相同的功效。

我们可以用蔓生植物的长茎当作燃料,其作用与桦树皮相似,另外松树枝也可以用来燃烧。

  • 我的微信
  • 这是我的微信扫一扫
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin
太阳能充电

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: